प्रशीतन (Refrigeration) खाद्य परिरक्षण में मदद करता है ?

• जीवाणुओं को मारकर
• खाद्य पदार्थ को बर्फ की परत से ढंक कर
• एन्जाइम क्रिया नष्ट कर
• जैव रासायनिक अभिक्रियाओं की दर को कम कर

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