Advanced Inventory और Manufacturing in Tally

इस चैप्टर में, हम TallyPrime में Advanced Inventory और Manufacturing प्रक्रियाओं को विस्तार से सीखेंगे। इसमें Bill of Materials (BOM), Stock Journal for Manufacturing, Batch-wise Details, और Costing Analysis शामिल होंगे। हम यह भी समझेंगे कि Tally में प्रोडक्शन और इनवेंट्री मैनेजमेंट को कैसे ऑप्टिमाइज़ किया जाता है। यह चैप्टर इंटरमीडिएट से एडवांस लेवल के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें स्टेप-बाय-स्टेप गाइड और प्रैक्टिकल उदाहरण होंगे।

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14.1 Advanced Inventory और Manufacturing का परिचय

Advanced Inventory में स्टॉक को और भी कुशलता से मैनेज करने के लिए फीचर्स शामिल हैं, जैसे Batch-wise Tracking, Expiry Date Management, और Reorder Levels। Manufacturing में TallyPrime का उपयोग प्रोडक्शन प्रक्रिया को रिकॉर्ड करने के लिए किया जाता है, जिसमें कच्चे माल (Raw Materials) से तैयार माल (Finished Goods) बनाना शामिल है। यह उन बिजनेस के लिए उपयोगी है जो मैन्युफैक्चरिंग या प्रोसेसिंग करते हैं, जैसे किराने की दुकान में पैकेज्ड प्रोडक्ट्स बनाना।

मुख्य Features:

• Bill of Materials (BOM): प्रोडक्शन के लिए Raw Materials की लिस्ट।
• Stock Journal for Manufacturing: Raw Materials से Finished Goods बनाना।
• Batch-wise Details: स्टॉक को Batch Number और Expiry Date के साथ ट्रैक करना।
• Reorder Levels: स्टॉक को समय पर रीप्लेनिश करने के लिए अलर्ट।
• Costing Analysis: प्रोडक्शन और इनवेंट्री की लागत का विश्लेषण।

उदाहरण: अगर आपकी किराने की दुकान में 10 Kg Rice और 5 Litre Oil का उपयोग करके 50 पैकेट्स मिक्स्ड प्रोडक्ट बनाया जाता है, तो आप BOM और Stock Journal का उपयोग करेंगे।

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14.2 Bill of Materials (BOM) सेटअप

Bill of Materials (BOM) प्रोडक्शन के लिए जरूरी Raw Materials और उनकी मात्रा को परिभाषित करता है। यह Finished Goods के लिए एक रेसिपी की तरह काम करता है।

BOM सेट करने के स्टेप्स:

1. Inventory Features Enable करें:

• Gateway of Tally > F11 (Features) > Inventory Features।
• Enable Bill of Materials: Set to Yes।

1. Finished Goods Stock Item बनाएं:

• Gateway of Tally > Create > Stock Item।
• Name: जैसे “Mixed Food Packet”।
• Under: Stock Group, जैसे “Packaged Goods”।
• Unit of Measure: जैसे “Packet”।
• Set Components (BOM): Yes।

1. BOM डिटेल्स भरें:

• Raw Materials:
  • Stock Item: Basmati Rice, Quantity: 0.2 Kg per Packet।
  • Stock Item: Sunflower Oil, Quantity: 0.1 Litre per Packet।
• Finished Goods: Mixed Food Packet, Quantity: 1 Packet।

1. सेव करें:

• Ctrl + A दबाएं।

उदाहरण: Mixed Food Packet के लिए BOM:

• Name: Mixed Food Packet
• Under: Packaged Goods
• Unit: Packet
• BOM:
• Basmati Rice: 0.2 Kg
• Sunflower Oil: 0.1 Litre
• Output: 1 Mixed Food Packet

प्रैक्टिकल टास्क:

1. Stock Group बनाएं: Name: Processed Foods, Under: Primary
2. Stock Item बनाएं:

• Name: Rice Oil Mix, Under: Processed Foods, Unit: Packet
• BOM: Basmati Rice (0.3 Kg), Sunflower Oil (0.15 Litre)

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14.3 Stock Journal for Manufacturing

Stock Journal का उपयोग Manufacturing में Raw Materials को Finished Goods में कनवर्ट करने के लिए किया जाता है। यह इनवेंट्री को अपडेट करता है, लेकिन Accounting Ledgers को प्रभावित नहीं करता।

Stock Journal for Manufacturing दर्ज करने के स्टेप्स:

1. Stock Journal स्क्रीन खोलें:

• Gateway of Tally > Vouchers > Alt + F7 (Stock Journal)।
• Use as Manufacturing Journal: Yes (F12 > Configure में सेट करें)।

1. Voucher डिटेल्स भरें:

• Date: जैसे 20-Jun-2025।
• Source (Consumption):
  • Godown: जैसे Main Warehouse।
  • Stock Item: Basmati Rice, Quantity: 10 Kg।
  • Stock Item: Sunflower Oil, Quantity: 5 Litre।
• Destination (Production):
  • Godown: जैसे Shop Floor।
  • Stock Item: Mixed Food Packet, Quantity: 50 Packets।
• BOM: Mixed Food Packet चुनें (Tally ऑटोमैटिकली Raw Materials लोड करेगा)।
• Narration: जैसे “Produced 50 Mixed Food Packets”।

1. सेव करें:

• Ctrl + A दबाएं।

प्रभाव:

• Main Warehouse में Basmati Rice (10 Kg) और Sunflower Oil (5 Litre) कम होगा।
• Shop Floor में Mixed Food Packet (50 Packets) बढ़ेगा।

उदाहरण: 50 Mixed Food Packets बनाए:

• Date: 20-Jun-2025
• Source Godown: Main Warehouse
• Consumption: Basmati Rice (10 Kg), Sunflower Oil (5 Litre)
• Destination Godown: Shop Floor
• Production: Mixed Food Packet (50ස